Importancia de alimentos de finalización para optimizar el peso del cerdo
El ciclo de alimentación porcina debe adaptarse a las necesidades específicas de cada etapa de vida, considerando factores como el clima y la genética. El crecimiento del cerdo es exponencial: desde los escasos 1000 gramos al nacer, el animal puede superar los 100 kilos en la etapa de finalización. Cabe destacar que, a mayor número de lechones en el parto, menor será su peso inicial, lo que exige cuidados más intensos en la fase de arranque.
De acuerdo con Paulino Paniagua, especialista en nutrición porcina y colaborador de PorciNews.com.
Factores que determinan el éxito en la finalización
Para lograr un rendimiento óptimo, no basta con suministrar alimento; es crucial equilibrar la ingesta de proteínas, energía y aminoácidos. Según el experto, el consumo de alimento es el factor determinante para que los cerdos alcancen su potencial. Sin embargo, esta eficiencia depende de una combinación de factores:
– Fisiológicos: Sexo y genotipo.
– Ambientales: Espacio por animal, diseño de comederos, calidad del agua y condiciones de la granja (humedad, saneamiento y ventilación).
– Nutricionales: Forma del alimento (pellets vs. harina), densidad de nutrientes, uso de aditivos y control de micotoxinas que puedan provocar el rechazo del alimento.
¿Qué cambia en la etapa de finalización?
En esta fase, aunque los niveles de proteína bruta son menores en comparación con el destete, el costo sigue siendo significativo debido al alto volumen de consumo. Al superar los 70 kilos,
En este punto, se prioriza la ingesta de carbohidratos para aumentar el peso, sin descuidar las vitaminas y minerales esenciales. Los aminoácidos como la lisina (el primer aminoácido limitante y el más crucial), metionina, treonina y triptófano son fundamentales para la formación de tejido muscular magro y una mejor conversión alimenticia.
Para preparar a la piara, muchos criadores optan por multivitamínicos como Eritrogen, comercializado por Agrotur, que aporta una alta concentración de complejo B y hierro, fortaleciendo al animal antes del engorde definitivo.
Soluciones nutricionales y manejo estratégico
Para garantizar una producción estable, es recomendable el uso de alimentos procesados (pellets o harinas) formulados específicamente para esta etapa.
En Agrotur, ofrecemos soluciones de alto rendimiento como el Cerdo Terminador de Proalca. Este concentrado está diseñado para la etapa final de ceba antes del sacrificio, maximizando la ganancia de peso y la calidad de la carne. Se presenta en sacos de 40 kg, ofrece un 16% de proteína y un 6% de grasa para un peso óptimo. La marca aconseja una administración de 2 a 3 kg diarios, preferiblemente a libre voluntad, para asegurar el máximo crecimiento.
El clima: un factor crítico
Incluso la mejor nutrición puede fallar si no se controla el estrés térmico. El calor es el mayor enemigo del engorde, ya que el cerdo reduce su ingesta cuando sube la temperatura. Para mitigar esto, se recomienda:
– Fraccionar la ración: Ofrecer el alimento en las horas más frescas (6:00 a.m. y al final de la tarde).
– Hidratación constante: Asegurar disponibilidad de agua fresca las 24 horas.
– Control ambiental: Usar aspersores, refrescar el piso o mejorar la ventilación mecánica en las horas de mayor calor.
Atender estos detalles técnicos y ambientales no solo garantiza la salud de la piara, sino que asegura la rentabilidad económica de meses de trabajo.